VINI NATURALI ANDREA CALEK

Dal cuore dell'Ardèche tornano le complesse ma delicatissime cuvée del mitico Andrea Calek, maestro dall'infinita bravura nel saper far combaciare complessità e grande beva in ogni suo piccolo gioiello enologico! Vini naturali dall'estrema territorialità e bontà!!!

A Toi Nous II 2022 - in maggioranza Syrah con un pizzico di Grenache; brevissima macerazione carbonica; 14,90€

Babiole 2022 - Grenache e Syrah con breve macerazione carbonica ed affinamento in vecchie botti di legno; 16,90€

Chatons de Garde 2021 - Syrah con circa tre settimane di macerazione carbonica ed affinamento in vecchie botti di legno di Borgogna; 24,90€

Blanc 2021 - Vignier in maggioranza ma anche Chardonnay; pressatura diretta ed affinamento in vecchie botti di legno; 34,90€

Ceci n'est pas une Blonde 2021 - pet nat a base di Chardonnay con un pizzico di Viognier; 25,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.