Blanc 2021 Andrea Calek
cod.: B317 - Vino Bianco, Andrea Calek
Produttore: Andrea Calek
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Valle del Rodano (Ardèche)
Uvaggio: 70% Viogner, 30% Chardonnay
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta delle uve senza contatto con le bucce
Affinamento: circa 24 mesi in vecchie botti di rovere francese; nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Dicono di lui: solo poche bottiglie di questo bianco unico, prodotto principalmente da Viognier con una piccola aggiunta di Chardo. Inutile dire che non sembra proprio un Viognier; note piuttosto agrumate, un lato di limone e un'identità abbastanza marcata con le sue sensazioni tostate e con una bella freschezza considerando anche quanto batte il sole in quella zona. Potente e teso, si distingue per la sua splendida sapidità ed eleganza. BOMBA!!!
€ 34,90
iva inc.
Non disponibile
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