16 Maggio 2021
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Lo sai che?

risultati: 1-20 / 302
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ADAM 2018 Cantina Giardino
ADAM 2018
Cantina Giardino

Emozioni Orange! Greco (pressatura con torchio di legno) on relax sulle bucce per circa una settimana; segue un meritato riposo di circa un anno in barrique di secondo passaggio (con doghe piegate a vapore e con tostatura lieve) con successivi 6 mesi in bottiglia.
Ricco e ...
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VERANO 2019 Kindeli Alex Craighead
VERANO 2019
Kindeli by Alex Craighead

E' la foto completa del vigneto di Alex, infatti vengono usate tutte le varietà coltivate in casa Kindeli.
Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir e Syrah co-fermentano in tre lotti separati per poi essere tutti uniti; ci so...
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BAFFO BIANCO 2019 Sete vini naturali
BAFFO BIANCO 2019
Sete Vini Naturali

Ottonese da viti quarantenni; uve lasciate on relax sulle bucce per tre splendidi giorni a cui seguono alcuni mesi di affinamento in vetroresina.
Frutti gialli, agrumi, sapidità ed equilibrata acidità. Come ben dicono gli amici del Progetto Sete...TERROIR O MUERT...
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MONI 2020 Cantina Furlani
MONI 2020
Cantina Furlani

Moscato Giallo, Nosiola e Verde Erbara on relax sulle bucce per qualche giorno per poi riposare in acciaio alcuni mesi.
Fiori, erbe e delicatamente agrumato; freschezza Alpina!



Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
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WEISS 2018 Marto Wines
WEISS 2018
Marto Wines

Megablend di spettacolare territorialità! Faber, Würzer, Bacchus, Müller-Thurgau, Riesling, Scheurebe e Silvaner con macerazione sulle bucce a grappolo intero per alcuni giorni per poi riposare in vecchie botti di legno per circa un anno; nessuna chiarifica, filtrazione od ag...
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MARTO WINES by Martin Worner
MARTO WINES
by Martin Worner

Martin Worner è l'anima e creatore di Marto Wines! Gli inizi dell'avventura sono già di per se invidiabili e spettacolari; dopo aver studiato enologia ecco la pratica sul campo al fianco di Tom Lubbe (di Matassa) e Steph e Eddie a Gut Oggau...e che dire...tutto ciò lo p...
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CANAJO' 2018 Il Vinco
CANAJO' 2018
Il Vinco

Canaiolo in purezza direttamente dalle colline che circondano lo splendido lago di Bolsena.
Mineralità e succosità per un rosso delicato e dalla territorialità ineccepibile!
Disponibile la nuova annata.


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttor...
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PINOT GRIS 2019 Viti Vini Vinci by Nicolas Vauthier
PINOT GRIS 2019
Viti Vini Vinci

Il Pinot Gris secondo Nicolas Vauthier!
Eccezionale per sapidità ed acidità, non di meno per la varietà di sensazioni fruttate sia nei profumi che al palato, con un finale che ricorda un pò di Jura...top!!!


Wine Symphony enoteca vini naturali d...
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CAILLOUX 2017 La Boheme Patrick Bouju
CAILLOUX 2017
La Boheme

Cuvée composta da vecchie viti di Pinot Nero e Gamay dell'Auvergne. Tre quarti della vendemmia viene diraspata e il resto è in grappoli interi; il tutto macera un mese in barrique. Selvaggio, affumicato, lungo e persistente, caratterizzato da note intensamente minerali. Nono...
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LA BOHEME by Patrick Bouju
LA BOHEME
Patrick Bouju

Nuovo arrivi del mitico Patrick Bouju, uno dei leader nel rinnovamento dei vini d'Auvergne, dal lato naturale ovviamente!
Touski '19 - Delizioso blend dalla splendida profondità ottenuto con Syrah e Nielluccio, un vitigno a bacca rossa tipico della Corsica. Nato dall'idea di ...
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YAGE 2020 Alchimia Cantina Urbana
YAGE 2020
Alchimia Cantina Urbana

Passerina Umbra pressata direttamente e lasciata fermentare spontaneamente in acciaio dove riposa poi per alcuni mesi.
Prato fiorito primaverile, ma anche delicatamente agrumato; mineralità e tanta beva a soli 11% vol.
Ennesima conferma che il buon Matteo esce sempr...
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MOONTONIC 2019 Lammidia
MOONTONIC 2019
Lammidia

Montonico carbonicamente on relax sulle bucce per una settimana.
Un vino che ha tutto! Aromaticità spettacolare sia nei profumi che nei sapori che svariano dai fiori ai frutti bianchi per finire con erbe e note tropicali...un vortice entusiasmante di sensazioni! Bello succoso...
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UN GIORNO CAPIRAI 2020 Riccardo Danielli
UN GIORNO CAPIRAI 2020
Riccardo Danielli

Perfetto insieme tra terroir ed artigianalità!
Poco meno di una settimana di macerazione; Sangiovese in maggioranza ma anche Aleatico, Ciliegiolo ed altri vitigni a bacca rossa provenienti da vigneti di età mista tra i 15 ed i 40 anni.
Delicata aromaticità fru...
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COULEURS REUNIES 2019 Mas Coutelou
COULEURS REUNIES 2019
Mas Coutelou

La seconda annata di questa nuova cuvèe dove Jeff ha riunito tutte le di uve di tutti i colori presenti nei suoi vigneti, esce con un vino completamente diverso dalla precedente a dimostrazione che il territorio lascia sempre la sua firma e racconta fedelmente l'a...
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PINEAU D'AUNIS 2017 Brendan Tracey
PINEAU D'AUNIS 2017
Brendan Tracey

Pineau D'aunis con macerazione semicarbonica. Perfetto equilibrio tra acidità e sapidità che ne esaltano la beva veramente eccezionale; profumi e gusto a base di rose e fragoline! Rockeggiante come il mitico Brendan!!!


Wine Symphony enote...
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COMMENDATORE 2018 L'Octavin Alice Bouvot
COMMENDATORE 2018
L'Octavin

Solo per Jura lovers! Trousseau diraspatura totale (10% a mano, nella parte superiore della vasca), 7 mesi di macerazione in vecchie botti di legno dove segue poi l'affinamento per quasi un ulteriore anno.
Un ritratto originale e molto discostato dal classico Trousseau p...
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ROSSO VALTELLINA '17 Barbacan
ROSSO VALTELLINA '17
Barbacan

100% Chiavennasca, 100% artigianale, 101% territoriale!!!
Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce che non ha una durata predeterminata, ma varia in funzione dell'equilibrio naturale dato da ogni annata; segue affinamento tra acciaio e legno.
Elegantissimo ed e...
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VILLAGE OF TIERS 2017 Lucy Margaux
VILLAGE OF TIERS 2017
Lucy Margaux

100% Pinot Noir dalle splendide Adelaide Hills ottenuto però col blend di tre differenti parcelle.
Esplosione di piccoli frutti rossi ed erbe con una beva spettacolarmente carbonica ;)


Wine Sympho...
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RASPONE 2019 Canlibero
RASPONE 2019
Canlibero

Solo per Aglianico lovers!
Macerazione di 25 giorni su bucce e raspi in tino aperto, seguono 9 mesi in tonneaux di castagno, 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Succoso, fresco e con un gran bel frutto, ma anche erbaceo grazie alla macerazione con i raspi; il tutto imprez...
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IL VINCO
IL VINCO

Le nuove cuvée degli amici de Il Vinco!
Non c'è niente da fare, quando scende in campo il territorio della splendida Tuscia è sempre uno spettacolo garantito anche per le papille gustative di ogni amante di buon vino naturale!
Daniele, Nicola, Marco...dajeeeeee!!!!

Solounanotte '20 - il sog...
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