Lo sai che?

Australia - Gippsland, Victoria; cuvée sarcasticamente battezzata "Reserve Red" perché è probabilmente la più lontana possibile da un tipico "Reserve Red" australiano (intenzionalmente, ovviamente!).

Pinot Noir denso di frutti rossi, ma anche terroso, minerale e fresco....

Orange terroir! Procanico della splendida Tuscia on relax sulle bucce per dieci giorni in contenitori di vetroresina, ma anche in piccola parte pressato direttamente. Riposa poi per circa un anno in vecchie barrique di Castagno e Rovere nell'altrettanto splendi...

Zibibbo con uve provenienti da alcune delle più vecchie vigne dell'isola di Pantelleria con età compresa tra i 90 ed i 120 anni!

Trenta splendidi giorni on relax sulle bucce per poi riposare circa un anno tra acciaio e vecchie botti di castagno.

Un tornado di sensaz...

Super teutonico blend a base di Bacchus lasciato carbonicamente on relax sulle bucce per una settimana, Muller Thurgau e Silvaner lasciati on realx sulle bucce sempre per una settimana.

Il Bacchus affina in vecchie botti di legno, mentre il Muller ed il Silvaner in acc...

Dalla valle del Rodano, Grenache e Clairette pressate direttamente e lasciate riposare in cemento per alcuni mesi.

Fresco e schietto, aprendosi ricorda un prato fiorito a primavera!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.

Breve relax sulle bucce per l'Ottenese e la Malvasia Puntinata della valle del fiume Amaseno. Gran bel connubio tra la freschezza dell'Ottonese e l'aromaticità della Malvasia per un vino sapido, a tratti salmastro e molto minerale, con un finale lungo e delicatamente ...

Circa una splendida settimana on relax sulle bucce per Il Catarratto in versione "orange" secondo Battista Belvisi.

Tanta salinità, ma anche tanti tanti frutti e fiori. Vino solare!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal gran...

Ecco le nuove cuvée targate 2020 di casa Abbazia San Giorgio!

Tenetevi pronti a ricolmare i calici con un susseguirsi di profumi dell'isola di Pantelleria, con un'aromaticità super fruttata, tanto mare, per un insieme di sensazioni tutte ben assemblate e che ...

Jacquére (uva autoctona della Savoia) carbonicamente on relax sulle bucce per due settimane, per poi riposare almeno un anno in vecchie botti di legno.

Vino megagalattico, complesso ma al tempo stesso dalla disarmante estrema bevibilità. Al naso subito fiori e fr...

Altro capolavoro di mr. Anthony Tortul!

Terret Bourret (vitigno principalmente piantato nella Languedoc), Muscat d'Alexandrie e Grenache Gris, carbonicamente on relax sulle bucce per pochi ma sempre splendidi giorni.

Una limonata tropicale super rinfrescante!!!

Il Cabernet Franc secondo mr. Anton Von Klopper!

Sud Australia, Adelaide Hills, precisamente a Basket Range. Macerazione carbonica per un esplosione di frutti rossi e spezie, ma anche con qualche nota erbacea. Beva spropositatamente eccezionale!!!

L'anima francese del Trebbiano di Parma!

Tre giorni di relax sulle bucce per poi rifermentare in bottiglia. Erbaceo e floreale e con la giusta dose di divertenti bollicine.

Wine Symphony enoteca vini naturali di...

Prima uscita targata 2020 di casa Crocizia. Il terroir Emiliano rigorosamente in versione spumeggiante!!!

Znestra - Malvasia di Candia Aromatica on relax sulle bucce per due giorni, fatta poi rifermentare in bottiglia; 12,90€

Sol&Steli - Sauvignon Blanc on relax sulle bucce ...

Un mese on relax sulle bucce per questo Pinot Grigio Veneto che poi riposa per vari mesi in acciaio.

Spettacolare orange wine denso di innumerevoli profumi fruttati e minerali, sensazioni anche corrisposte al palato dove oltre a tutto ciò si aggiunge anche...

Alter Alea significa scegli una "strada altra" ed è quello che ha fatto Andrea per dimostrare la versatilità di questo vitigno semi-aromatico optando per una vinificazione in bianco di un' uva a bacca rossa. Pressatura a grappolo intero senza contatto con le bucce,...

L'Aleatico secondo Andrea. Tre diversi percorsi, tutti accomunati però dallo stesso uvaggio e terroir, ovvero il sempre splendido Aleatico e l'affascinante Lago di Bolsena.

Alter Alea 2020 - Aleatico con pressatura a grappolo intero senza contatto con le bucce; 14,90€

Disponibile la nuova annata 2020

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli prod...

Il Collio a tinte orange e non solo, secondo Franco Terpin.

Territorio, tradizioni e la mano di un grande (in tutti i sensi ;) ) vignaiolo!!!

Quinto Quarto Ribolla 2020 - Ribolla Gialla on relax sulle bucce per circa una settimana; 15,90€;

Quinto Quarto Sivi 2020 - Pinot Grigio on relax...

Inno alla gioia ed alla convivialità! Tutta la freschezza e beva che può dare il terroir delle colline che circondano il fantastico lago di Bolsena in bottiglia!!!

Mistione, come il suo nome, è un assemblaggio di uve sia bianche che rosse, tutte brevemente macerate e mischiate...

Trebbiano del Beneventano pressato direttamente ed affinato in acciaio.

Limonata rinfrescante, con una piccola dose di fiori bianchi e tanta sapidità. Yeah!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.