Lo sai che?
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]LOLITA SENE MON ADORABLE 2022
MON ADORABLE 2022
Lolita Sene
Atra imperdibile creazione di Lolita!
Il vino è composto maggiormente da Grenache proveniente da tre vigne di diverse età che svariano tra i 3, 15 e 30 anni, ma anche da Cinsault.
Tutte le uve vengono pressate direttamente a grappolo intero senza contatto con le bucce, ...
]YANN DURIEUX RECRUE DES SENS LOVE & PIF 2019
LOVE & PIF 2019
Recrue des Sens
Com'è bella la Borgogna e quant'è buono l'Aligotè, specialmente se maneggiato dalle sante mani di mr. Yann Durieux!
Anche quest'annata si dimostra perfetta, con un equilibrio che sembra calcolato al millimetro tra sapidità ed acidità, classiche note delicatamente agru...
]ALEX DELLA VECCHIA - OMBRETTA AGRICOLA MOSSO BIANCO 2019
MOSSO BIANCO 2019
Ombretta Agricola by Alex della Vecchia
Elettrizzante come sempre il mitico pet nat di Ombretta Agricola a base di Verduzzo Trevigiano macerato sulle bucce per circa tre settimane e fatto poi rifermentare in bottiglia.
Note di frutti tropicali sia nei profumi che al palato, lieviti...
]Vini naturali Recrue des Sens Yann Durieux
RECRUE DES SENS
Yann Durieux
Ancora Yann Durieux!!! Dal coure della Borgogna ecco alcune delle sue imperdibili cuvée:
Love & Pif 2020 - Aligotè da vigne di 40 anni d'età; pressatura soffice con leggerissimo contatto con le bucce; circa due anni di riposo tra acciaio e vecchie botti di legno. 54,90€
Yann Durieux
Ancora Yann Durieux!!! Dal coure della Borgogna ecco alcune delle sue imperdibili cuvée:
Love & Pif 2020 - Aligotè da vigne di 40 anni d'età; pressatura soffice con leggerissimo contatto con le bucce; circa due anni di riposo tra acciaio e vecchie botti di legno. 54,90€
]Vini naturali Jean Ginglinger
JEAN GINGLINGER
Alsazia
Una delle cantine più storiche dell'Alsazia con origini addirittura datate al 1600!Oggi è guidata da Jean che dal 1999 l'ha rilevata dal padre.
I vigneti sono a Pfaffenheim, 12 chilometri a sud di Colmar, e tutti poggiano nella denominazione dei grandi Crù alsaziani.
5,5 ettar...
I vigneti sono a Pfaffenheim, 12 chilometri a sud di Colmar, e tutti poggiano nella denominazione dei grandi Crù alsaziani.
5,5 ettar...
]Vini naturali Franz e Christine Strohmeier
STROHMEIER
Austria - Stiria
A chi non piace stare in paradiso!?!? E noi in quello del piccolo angolo di Stiria dove risiede l'azienda di Franz e Christine Strohmeier ci torniamo con molto piacere grazie soprattutto alle loro splendide cuvée colme di territorialità e passione!
Weiss n°12 2020 - Pinot...
Austria - Stiria
A chi non piace stare in paradiso!?!? E noi in quello del piccolo angolo di Stiria dove risiede l'azienda di Franz e Christine Strohmeier ci torniamo con molto piacere grazie soprattutto alle loro splendide cuvée colme di territorialità e passione!
Weiss n°12 2020 - Pinot...
]Vini naturali La Sorga Anthony Tortul
LA SORGA
Anthony Tortul
Qualcosa di nuovo bolle sempre in pentola nella cantina del mitico Anthony Tortul in quel delle Languedoc! E noi vi proponiamo tre splendide cuvée che vi faranno impazzire!!!
Bouvines 2022 - Grenache Noir con macerazione carbonica di uve diraspate per 28 giorni ed affinamento...
]Vini naturali Marie et Vincent Tricot
MARIE ET VINCENT TRICOT
Auvergne
Le fantastiche nuove cuvée di una delle coppie più scoppiettanti che ci siano! Fantastico terroir quello de l'Auvergne, chiamato anche la Toscana della Francia, reso ancor più fantastico dalla mano di questi due eccezionali vigneron!!!
Petites Fleurs 2022 - Gamay d'A...
]Vini naturali Domaine la Bohème Patrick Bouju
DOMAINE LA BOHEME
Patrick Bouju
Patrick is back! Vini naturali d'Auvergne e non solo, con le cuvée etichettate con singole e più lettere a contraddistinguere i vini di negoce, ma anche alcuni dei suoi splendidi vini ottenuti con le uve del proprio domaine...in ogni caso la mano è sempre la stessa e...
]Vini naturali Esmeralda Garcia - Santyuste
ESMERALDA GARCIA
Santyuste
Esmeralda García è tornata nel villaggio della sua famiglia per produrre vini naturali utilizzando la varietà Verdejo piantata su terreni sabbiosi, che ha preservato alcuni vigneti pre-fillossera che hanno tra i 140 e i 200 anni! Terreni poveri, viti pre-fillossera, una f...
]DOMAINE MATASSA TOM LUBBE BLOSSOM BLANC 2021
BLOSSOM BLANC 2021
Domaine Matassa
L'esempio perfetto di Muscat a Petit Grain delle Languedoc a tinte orange!
Come sempre il maestro Tom Lubbe si riconferma un asso quando si tratta di lunghe macerazioni che però non appesantiscono la beva, ma anzi la impreziosiscono.
Questo Muscat fa circa due se...
]LE TEMPS DES CERISES by AXEL PRUFER LA PEUR DU ROUGE PN 2021
LA PEUR DU ROUGE PN 2021
Le Temps des Cerises
Super wilde Chardonnay delle Languedoc, macerato sulle bucce per circa dieci giorni in carbonica e fatto rifermentare in bottiglia senza poi esser sboccato.
E' un pet nat orange wine con soli 9,5% vol, tanta freschezza e polposità, ma anche un pò d'acet...
]PARTIDA CREUS VN 2018 VINELLO BLANCO
VN 2018 VINEL.LO BLANCO
Partida Creus
Freschezza e beva infinita per questo uvaggio composto da varietà autoctone Catalane come Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel, Vinyater, Xarel.lo, Parellada tutte vinificate insieme e lasciate brevemente a contatto con le proprie bucce.
Agrumi, tanta sapidità e v...
]A la Fleur de l'Age 2018 Les Vins du Cabanon Alain Castex
A LA FLEUR DE L'AGE 2018
Les Vins du Cabanon
Un gran vignaiolo come Alain Castex lascia solo grandi ricordi come questo super bianco della Francia meridionale, zona meglio nota come Roussillon.
Grenache Gris, Grenache Blanc e Bourboulenc da vecchissime vigne, pressati direttamente e fatti fermentare...
]DOMAINE DES CAVARODES CHARDONNAY LES LUMACHELLES 2019
CHARDONNAY LES LUMACHELLES 2019
Domaine des Cavarodes
Sensazionale! I bianchi di Etienne Thiebaud sono tutti sinuosi ed affilati come le lame forgiate da Hattori Hanzo ;) e questo Chardonnay ne è l'assoluta riconferma. Acidità e sapidità danzano in perfetta simbiosi ed equilibrio a braccetto con de...
]ROBB DE MATT EZECHIELE 25:17 2022
EZECHIELE 25:17 2022
Robb de Matt
Nuovo nato e nuova vinificazione in casa Robb de Matt per questo orange wine in maggioranza composto da Falanghina ma anche da Trebbiano e Coda di Volpe, tutti amorevolmente lasciati macerare sulle bucce in semi-carbonica per circa 13 giorni.
Vino dalla spiccata pot...
]MORGANE TURLIER LA MIOTEE 2021
LA MIOTEE 2021
Morgane Turlier
Trousseau, Poulsard e vecchi vitigni ibridi diraspati e fatti macerare a chicco intero tutt'insieme per circa nove giorni per poi riposare circa un anno in vecchie grandi botti di legno.
Annata difficile la 2021 per Morgane, tanta pioggia e poco sole, quindi decide di ...
]MORGANE TURLIER
MORGANE TURLIER
Come sempre abbiamo un occhio vigile sul nuovo che avanza, anche se ormai la giovane Morgane Turlier è già riconosciuta tra i viticoltori più promettenti del Jura. Morgane coltiva quattro piccole parcelle di vecchie vigne che comprendono Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard ed...
]CHRISTIAN TSCHIDA NON TRADITION WEISS 2021
NON TRADITION WEISS 2021
Christian Tschida
E' il Gruner Veltliner nella sua massima espressione sottoforma di eleganza e perfezione!
Le uve provenienti da un singolo vecchio e piccolo vigneto vengono diraspate, pigiate a piedi nudi e giusto una piccola percentuale della massa lasciata brevemente a c...
]LUCY MARGAUX SAUVIGNON FRANC 2017 "so wrong...it's right!"
SAUVIGNON FRANC 2017
Lucy Margaux
L'etichetta era un pò andata, ma il vino andava alla grande!!!
"So wrong...it's right!", così presentava scherzosamente la sua creazione il maestro Anton Von Klopper, ma aveva pienamente ragione!
Assemblaggio di Sauvignon Blanc e Cabernet Franc per un succo pungente,...
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