Babiole 2019 Andrea Calek

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Valle del Rodano

Uvaggio: 60% Grenache, 40% Syrah

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni; breve macerazione; nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: salumi ed affettati non troppo stagionati; formaggi freschi o medio stagionati;

Dicono di lui: a nostro parere uno dei miglior vini naturali dell'Ardèche meridionale. Materico, ma allo stesso tempo freschissimo. Un vino dalla beva infinita!