Chatons de Garde 2014 Andrea Calek

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Valle del Rodano

Uvaggio: 100% Syrah

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in semicarbonica con soli lieviti indigeni; lunga macerazione; nessuna aggiunta di solfiti, non filtrato o chiarificato

Affinamento: vecchie botti di rovere francese

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: arrosti di carne; selvaggina in umido; eccezionale con coniglio all'isolana!

Dicono di lui: il Syrah secondo Andrea! Vino dallo stile maturo, ma ancora molto fresco e con una immensa profondità...impressionante! 100% Syrah...100% goduria!!!