VINI NATURALI ALEX DELLA VECCHIA PEDECASTELLO

Sì sì si!!! Sono tornate le cuvée di uno dei giovani vigneron italiani più bravi che ci siano nel panorama dei vini naturali!

Alex della Vecchia è l'ideatore e creatore di vini dalla spettacolare beva e bontà, con varie vigne sparse per il Veneto gestite con cura e tanto amore.

Pedecastello Bianco 2021 - pet nat di uve PIWI, tra cui Solaris, Souvignier gris, Muscaris e Bronner; breve macerazione sulle bucce; 18,90€

Pedecastello Rosato 2021 - Pet nat di Pinot Nero con macerazione sulle bucce di una notte; 18,90€

Grinton Pinot Bianco 2021 - Pinot Bianco da vigne piantate sui Colli Berici con 5 giorni di macerazione sulle bucce ed affinamento tra cemento e vecchie botti di legno; 18,90€

Grinton Pinot Grigio 2021 - Pinot Grigio da vecchie vigne con 30 giorni di macerazione sulle bucce ed affinamento tra cemento e vecchie botti di legno; 18,90€

Grinton Ros 2022 - Merlot da vecchie vigne con macerazione carbonica di 10 giorni ed affinamento in vecchie botti di legno; 18,90€

Grinton M&M 2022 - Moscato Giallo e Merlot provenienti da un singolo vigneto di cinquant'anni piantato sui Colli Euganei; macerazione congiunta di circa una settimana; 18,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.