08 Agosto 2020
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Tiberi vini artigianali

28-07-2019 11:41 - Lo sai che?
Dall'Umbria con tanta passione ecco i fantastici vini della famiglia Tiberi!!!
Dagli inizi del '900, con quattro generazioni che si sono alternate nella lavorazione delle vigne ed ancora oggi utilizzano i metodi di gestione e di lavorazione delle uve in cantina che hanno fatto la storia di questa splendida realtà! Questo ha permesso di tramandare non solo un rispetto della terra, ma soprattutto le varietà che su quella terra hanno concorso a valorizzare: Gamay del Perugino, Canaiolo, Grechetto, San Colombana, Moscato, Malvasia, Trebbiano, Ciliegiolo e l'uva Pecorina.
In cantina solo fermentazioni spontanee, macerazioni sulle bucce, leggere pigiature con un torchio manuale e travasi seguendo le fasi lunari.
Hip hip urrà per la famiglia Tiberi!!!

Line-up
Il Musticco '18 - 12,90€; Pet Nat di Gamay del Trasimeno e Ciliegiolo per una spremuta di territorio di grande espressività, succosa e dalla beva irresistibile!!!
Il Tribulato '18 - 12,90€; Pet Nat secco e fresco, teso e dritto!!!
La Torre Bianco '18 - 13,90€; leggera macerazione per questo blend autoctono umbro dalla beva entusiasmante;
Il Bianco di Cesare '18 - 15,90€; categoria "Grechetto passion"; buona struttura, buona complessità e buona freschezza!!!
La Torre Rosso '18 - 13,90€; intrigante blend di Gamay del Trasimeno, Canaiolo e Ciliegiolo;
Il Rosso di Cesare '18 - 15,90€; Merlot ed Alicante da antiche vigne per il vino della tradizione familiare.

Naturalmente tutti disponibili nella nostra enoteca di vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!

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