Il Musticco 2020 Tiberi

Viticoltura: Biodinamica

Regione: Umbria

Uvaggio: Gamay del Trasimeno e Ciliegiolo

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: uve raccolte a mano e pressate direttamente con il torchio

Affinamento: in botti di vetro resina, imbottigliamento senza aggiunta di solfiti e senza filtrazioni e rifermentazione spontanea in bottiglia la primavera successiva alla vendemmia

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti consigliati: stuzzichini vari, formaggi freschi, Sushi e Sashimi, frittura di pesce

Dicono di lui: Pet Nat rosato di un colore rosso granato scarico con sfumature di ciliegia; sprigiona profumi di piccoli frutti rossi, tra cui la ciliegia e il ribes, vegetali di rabarbaro, di menta, di pepe nero, cenni di lievito e di frutta secca sul finale. In bocca è succoso e deciso, dotato di un'ottima effervescenza che rinfresca e rende il finale di sorso asciutto. Gli aromi al palato si concentrano più sui frutti rossi maturi, che lo rendono croccante, con un richiamo di spezie e di erbe. Insomma una spremuta di territorio di grande espressività, succosa e dalla beva irresistibile!!!