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CANLIBERO
Ecco la splendida realtà di Canlibero! A Torrecuso nel Sannio beneventano, territorio molto vocato per la produzione di vino. Ennio Romano e Mena Iannella sono gli artefici del progetto. Entrambi credono che il vino sia nutrimento spirituale, ma affinchè esso regali emozioni e sensazioni di benessere occorre che sia fatto con consapevolezza!
Due ettari di vigneti, suddivisi in diverse parcelle nel territorio, ma tutti accomunati da una coltivazione che segue la filosofia biodinamica. Le vigne, che si trovano ad altitudini comprese tra i 420 e i 470 metri su terreni di origine argillosa e rocciosa, sono di Aglianico, Fiano, Falanghina e Trebbiano, e alcune come la vigna di Aglianico denominata Turrumpiso raggiunge i 50 anni di età. In cantina i vini di Canlibero sono ottenuti attraverso vinificazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun uso di solforosa, e nessuna filtrazione né chiarifica prima dell'imbottigliamento. I vini di Canlibero sanno emozionare e comunicare l'etica e la personalità di chi lo ha prodotto! Eccezionali ritratti di uno splendido territorio sempre vocato alla produzione di grandi vini!!!
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