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Vini Sebastien Riffault Sancerre

02-02-2020 13:58 - Lo sai che?
Sebastien Riffault
Sancerre Sauvignon passion

Eccoci a Sury-en-Vaux nella zona del Sancerre, regione della Loira. Qui Sébastien si occupa di una vigna di 4 ettari, dove tutto il ciclo lavorativo avviene in modo naturale: l'aratura del terreno viene eseguita con una giumenta, permettendo così una migliore ossigenazione del terreno, nella vigna non si usano acaricidi né insetticidi, ma solo concimi assolutamente naturali e si vendemmia quando l'uva è molto matura.
In cantina non si usano enzimi, l'acidità è del tutto naturale e il vino non viene né filtrato né chiarificato ed anche la fermentazione malolattica avviene del tutto spontaneamente. Straordinari i Sancerre prodotti dalla Maison che rispecchiano nel loro essere l'amore, la dedizione e la grande competenza di Sebastien Riffault e soprattutto sono la versione naturale di Sancerrois! Se state quindi cercando un Sancerre diverso, lontano dagli aromatici standardizzati, non cercate oltre...avete trovato ciò di cui avete bisogno!!!

Line-up

Auksinis Maceration '15 - avvolgente, profondo ed intenso, contraddistinto da una viva e sferzante freschezza. Una bottiglia di grande impatto e carattere, capace di racchiudere le caratteristiche del terroir e tutto l'amore del produttore!!! 38,90€
Sauletas '15 - pieno, intenso e profondo, caratterizzato da una bellissima mineralità che dona freschezza e ne allunga il finale. Una piccola pepita d'oro che siamo contenti di potervi proporre! 37,90€
Skeveldra '15 - Freschissimo e minerale, dai rimandi speziati e avvolgenti, con acidità che ricorda la succosità di un limone. Il finale persistente e piacevolissimo, per un vino che trasmette sensazioni paradisiache! 36,90€
Auksinis '15 - complesso, intrigante, denso, potente, di mineralità sapida, dal tannino vivo e dal fine ritorno speziato...sensazioni che offrono un'esperienza emozionante! 38,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!

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