DOMAINE L'OCTAVIN Alice Bouvot

Il tour de France di Alice, dal nord fino al sud della Francia passando però sempre dalla sua cantina nello Jura e con l'aggiunta delle prime uscite di alcuni dei suoi cru provenienti dal vigneto La Mailloche!

Clé à Molette 2020 - Molette da vigne con quaranta anni d'età del Domaine Trichon (Bugey Savoia); pressatura diretta; 36,90€;

Joker 2020 - Jacquère coltivato dal Domaine Mas des Abymes che si trova nel villaggio di Chapareillan in Savoia; pressatura diretta 36,90€;

La Cigogne 2019 - Gewurztraminer della famiglia Humbrecht in Alsazia; macerazione carbonica di dieci giorni; 36,90€

Sly Vin 2019 - Sylvaner coltivato dal Domaine Philippe Brand in Ergersheim, Alsazia; macerazione carbonica di due settimane; 36,90€

Brutal 2015 - 100% Mauzac...100% Brutal! 44,90€;

P'tit Poussot 2019 - Chardonnay dello Jura pressato direttamente; 41,90€

Pamina 2018 - Chardonnay da viti di oltre 40 anni d'età, provenienti dal vigneto La Mailloche, sede dei vitigni utilizzati nella creazione dei vini di fascia alta di casa Octavin; 53,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.