Joker 2020 Domaine L'Octavin

Produttore: Domaine L'Octavin Alice Bouvot

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Jura

Uvaggio: 100% Jacquère coltivate dal Domaine Mas des Abymes che si trova nel villaggio di Chapareillan in Savoia

Gradazione: 10% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura a grappolo intero delle uve senza contatto con le bucce

Affinamento: in acciaio per circa un anno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 8-12 °C

Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!

Dicono di lui: con solo il dieci percento di alcol, questo è un succo incredibilmente energico e vibrante, con inebrianti profumi di frutta tropicale e selvatica, porta un leggero brivido di freschezza sin dal primo sorso. A differenza di qualsiasi altra espressione di Jacquère che abbiamo provato, è inconfondibilmente Alice!