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VAL DI BURI
Ecco la splendida avventura di Giacomo e Marina, marito e moglie ed artefici di questo bel progetto! Il recupero dei vigneti e l'impianto di nuovi nella zona di Baggio, precisamente appunto nella Val di Buri sulle colline del Pistoiese. Da qui parte il sogno di produrre vino naturale, nel massimo rispetto dell'ambiente e dell'essere umano inteso come consumatore finale.
Tutte le lavorazioni si in vigna che in cantina sono svolte manualmente ed i vini sono ottenuti attraverso vinificazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun uso di solforosa, e nessuna filtrazione né chiarifica prima dell'imbottigliamento.
Vi presentiamo quindi la prima annata dei tre vini di Val di Buri, vini dalla massima genuinità, dalla freschezza ed immediatezza unica!!!
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