Eco della Valle 2020 Val di Buri

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Toscana

Uvaggio: 80% uve rosse (Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino e Mammolo), 20% uve bianche (Trebbiano Toscano)

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: diraspatura meccanica; fermentazione all'esterno senza controllo della temperatura in vasca di vetro resina; contatto con le bucce per 9 giorni; 2/3 rimontaggi e/o follature al giorno; torchiatura manuale

Affinamento: in acciaio inox e damigiana per 8 mesi.

Temperatura di servizio: 14-16° C

Abbinamenti consigliati: vino rosso a tutto pasto!

Dicono di lui: un vino rosso semplice semplice e buono buono! Grazie all'acidità delle uve bianche si mantiene fresco e leggero...super glou glou!!! 378 bottiglie prodotte!!!