25 Febbraio 2021
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MENATE ZEUS 2019 Menat

16-01-2021 12:20 - Lo sai che?
MENATE ZEUS 2019
Menat

Il Gaglioppo proveniente dalle vigne affacciate sul mare della costa Calabrese degli amici di Menat!
Breve macerazione di uve per lo più diraspate, ma una parte anche a grappolo intero per 4-5 giorni; fermentazione spontanea in inox e kvevri georgiano (anfore interrate); segue poi l'affinamento in acciaio per qualche mese.
Frutti rossi, ma anche tanto mare per una bevuta succosa e sapidamente intrigante!
Cit. retro etichetta: "nato spensierato e franco, figlio del colore e carico di frutto". So2 tot < 10 mg/l; 1000 bottiglie prodotte.


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.

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