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FLEDERMAUS WEISS '19 2Naturkinder

23-01-2021 10:24 - Lo sai che?
FLEDERMAUS WEISS '19
2Naturkinder

Blend di Muller-Thurgau, Silvaner e Riesling; affinamento in vecchie botti di legno per il Muller ed in acciaio per gli altri due vini. Nonostante non sia macerato neanche per un secondo, è un vino ricchissimo e colmo di sensazioni; si apre con un mix di frutti a polpa bianca, per passare poi ad accenni di frutti esotici per finire con tanta mineralità e freschezza che lo rendono vibrante sorso dopo sorso e con una grande beva!
Un accenno dovuto all'etichetta che è anche una delle più storiche dell'azienda, tributo al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Insieme all'eroe dei pipistrelli locali Christian Söder, è stata sviluppata l'idea di un ciclo perfetto dove viene ottenuto il guano dalle colonie di pipistrelli locali che è un fertilizzante meraviglioso.


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.

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