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Klinec
La storica e piccola realtà familiare, oggi è guidata da Aleks Klinec e sua moglie Simona nel villaggio di Medana (Slovenia).
Le vigne suddivise in nove parcelle per un totale di 6,5 ettari, sono gestite seguendo i principi della biodinamica e composte dalle varietà locali più importanti come la Rebula (Ribolla Gialla), il Jakot (Friulano), Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Verduzzo Friulano, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Le vigne suddivise in nove parcelle per un totale di 6,5 ettari, sono gestite seguendo i principi della biodinamica e composte dalle varietà locali più importanti come la Rebula (Ribolla Gialla), il Jakot (Friulano), Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Verduzzo Friulano, Merlot e Cabernet Sauvignon.
In cantina solo fermentazioni spontanee e macerazioni sulle bucce accorciate nel tempo per non snaturare il varietale ed impreziosirne la beva. I succhi, una volta fermentati riposano in botti di legno (acacia e gelso per i bianchi, ciliegio e rovere per i rossi) dai 2 ai 3 anni.
I vini Klinec sono profondi e super territoriali, tipicamente minerali come se fossero stati filtrati tra le rocce di marne arenarie. Vini vivi e reali!!!
I vini Klinec sono profondi e super territoriali, tipicamente minerali come se fossero stati filtrati tra le rocce di marne arenarie. Vini vivi e reali!!!
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