19 Gennaio 2022
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Rebula 2017 Klinec

cod.: B603 - Vino Bianco , Klinec
Produttore: Klinec

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Slovenia

Uvaggio: 100% Ribolla Gialla

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per poco meno di una settimana in vasche di cemento

Affinamento: circa due anni in vecchie botti di acacia; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 10-14° C

Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce in umido

Dicono di lui: La Rebula (Ribolla Gialla) di Klinec! Direttamente dal cuore del Collio Sloveno, ecco un orange wine dalle complesse sensazioni ma al tempo stesso alleggerito nella beva grazie alla minor macerazione sulle bucce fatta rispetto alle annate precedenti. Frutti a polpa bianca, minerali, frutta e fiori secchi. Estremamente profondo al palato, ma sempre dinamico grazie ad una super sapidità!
€ 38,90
iva 22% inc.
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