Jakot 2017 Klinec
cod.: B604 - Vino Bianco, Klinec
Produttore: Klinec
Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!
Nazione: Slovenia
Uvaggio: 100% Tocai Friulano
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per poco meno di una settimana in vasche di cemento
Affinamento: circa due anni in vecchie botti di acacia; nessuna chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 10-14° C
Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce in umido
Dicono di lui: Il Jakot (Tocai Friulano) di Klinec! Direttamente dal cuore del Collio Sloveno, ecco un orange wine dalle complesse sensazioni ma al tempo stesso alleggerito nella beva grazie alla minor macerazione sulle bucce fatta rispetto alle annate precedenti. Agrumi, note iodate, cera d'api e spezie...super complessità olfattiva! Al palato spicca sempre per una splendida bevuta a base di minerali, poi frutti secchi ed ancora agrumi.
Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!
Nazione: Slovenia
Uvaggio: 100% Tocai Friulano
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per poco meno di una settimana in vasche di cemento
Affinamento: circa due anni in vecchie botti di acacia; nessuna chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 10-14° C
Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce in umido
Dicono di lui: Il Jakot (Tocai Friulano) di Klinec! Direttamente dal cuore del Collio Sloveno, ecco un orange wine dalle complesse sensazioni ma al tempo stesso alleggerito nella beva grazie alla minor macerazione sulle bucce fatta rispetto alle annate precedenti. Agrumi, note iodate, cera d'api e spezie...super complessità olfattiva! Al palato spicca sempre per una splendida bevuta a base di minerali, poi frutti secchi ed ancora agrumi.
€ 38,90
iva inc.
Non disponibile
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