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KAOS 5.0 2018 Etnella

03-10-2020 13:56 - Lo sai che?
KAOS 5.0 2018
Etnella

La Sicilia regala sempre grandi emozioni e non è da meno con questo splendido orange wine del mitico Davide Bentivenga!
Megablend di pura e genuina territorialità; Carricante, Catarratto, Malvasia Bianca, Minnella, Grecanico, Inzolia provenienti da viti che variano dai 40 ai 70 anni d'età, piantate sul versante Nord-Est dell'Etna a 750 metri di altitudine su suolo vulcanico.
Circa una settimana di relax sulle bucce, nessuna aggiunta di solfiti, filtrazione o chiarifica.
A dir poco vibrante, con una super acidità e sapidità che suggeriscono al palato ma anche alla mente di berlo tutto d'un fiato! Frutti esotici a più non posso, poi agrumi ed erbe mediterranee, ma sempre contornate da una freschezza impressionante. Una delle miglior etichette datate 2018 mai bevute! Grande grande grande colpo al cuore!!!


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!

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