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TERRE DI PIETRA
Solo 3 ettari per questa piccola azienda dove vengono svolte pressoché tutte le manzioni con un profondo rispetto per la terra, per l'ambiente e per i vigneti che lavorano: tante ore trascorse in vigna, un ambiente che deve rimanere sano prima di tutto e gestito in modo etico nel fare agricoltori sia del futuro, ma con il buon senso del passato. Le vigne sono divise in due corpi, uno a Torbe di Negrar, a 500 metri di quota, l'altro a Marcellise, sulle colline dell'est veronese, dove si trova anche la cantina. Alcune di queste hanno anche 40 anni, le vecchie sono a pergola, le giovani a guyot, circondate da chiazze di bosco e 300 olivi.
Tutti i vini sono diretti, sinceri e di vecchio stile anche se le nuove etichette (noi vi proponiamo ElleZero e Piccola Peste) lasciano intendere un nuovo indirizzamento verso vini dall'estrema bevibilità ed immediatezza, naturalmente senza tralasciare le storiche tradizioni del territorio!
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