ElleZero 2018 Terre di Pietra

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Veneto

Uvaggio: Garganega 100%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione sulle bucce di 15 giorni per il 50% delle uve; fermentazione spontanea con lieviti, senza chiarifica, filtrazione ed aggiunta di solforosa.

Affinamento: 8 mesi in acciaio

Temperatura di servizio: 10-14° C

Abbinamenti consigliati: ottimo con risotto ai frutti di mare o con insalate calde di pesce non troppo saporito.

Dicono di lui: come dice il retro etichetta, zero lieviti aggiunti, zero chiarifica, zero filtrazione e zero solforosa! Così nasce un vino genuino e puro che nonostante la macerazione sulle bucce di 15 giorni resta di color giallo leggermente dorato; profumi floreali e leggermente erbacei, ma è al palato che da il meglio di se! Una sapidità incredibile che invoglia continuamente alla beva ed un finale lunghissimo dal sapore di mandorla tostata che lo rende indimenticabile! Gran bel vino elegante e super bilanciato!!!