Rosson 2012 Amarone Terre di Pietra

Viticoltura: artigianiali fatti come una volta!

Regione: Veneto

Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Teroldego 10%, Croatina 5%

Gradazione: 15,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: appassimento delle uve raccolte per 100/120 giorni in fruttaio; fermentazione: vasche d´acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 48 mesi in tonneaux di rovere da 5 hl e successivamente in bottiglia per 12/18 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: anatra al forno, selvaggina; suggeriamo di provarlo con il brasato di manzo

Dicono di lui: dalle 1.000 alle 2.000 bottiglie per annata per questo gioiellino! La veste color rubino è impreziosita da riflessi granato. I profumi di mora e ciliegia sono accompagnati gentilmente da note floreali; poi si susseguono in secondo piano la cannella, la vaniglia con una nota di caffè, cioccolato e radice di liquirizia. La beva è avvolgente, in bel connubio tra struttura, freschezza e sapidità. Eleganti i tannini, che lasciano asciutto e pulito il palato con persistenza fruttata e tostata e un lieve finale minerale. Vino da bersi solo in occasioni molto speciali...!