ROCHE BLANCHE 2014 Jean-Yves Péron

Uno splendido Jacquère proveniente dal terroir super calcareo di Chignin, terreno ideale per vini bianchi. Il Jacquère raccolto da vecchie vigne con rese molto contenute, trova qui una finezza aromatica rafforzata dalla macerazione di due mesi a grappolo intero. Una meraviglia di frutta, florealità e mineralità in piena armonia ed impreziosita dal tempo ormai lontano in cui fu creata. Il maestro dello Jacquère Jean-Yves Péron!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.