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FLEDERMAUS ROT 2019 2Naturkinder

05-06-2021 09:56 - Lo sai che?
FLEDERMAUS ROT 2019
2Naturkinder

Bavaria Settentrionale (Germania) - una delle etichette storiche dell'azienda! Tributo al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Insieme all'eroe dei pipistrelli locali Christian Söder, è stata sviluppata l'idea di un ciclo perfetto dove viene ottenuto il guano dalle colonie di pipistrelli locali che è un fertilizzante meraviglioso. I simpatici animali vivono nel vigneto e parte del guadagno ottenuto dalla vendite di questo vino va alla protezione di questa rara e preziosa specie!
Pinot Meunier con macerazione semi-carbonica di circa una settimana, lasciato poi riposare in parte in vecchie botti di rovere ma anche in acciaio. Bevuta spettacolarmente vibrante, super mix di piccoli frutti rossi, tanta sapidità e mineralità, poi lentamente escono anche delicate note speziate. Vino rosso perfetto da bersi anche d'estate.


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.

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