Fledermaus Rot 2019 2Naturkinder

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Germania - Bavaria Settentrionale

Uvaggio: 100% Schwarzriesling (Pinot Meunier)

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione in semicarbonica per circa una settimana

Affinamento: parte in acciaio e parte in vecchie botti di rovere; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: aperitivo teutonicamente fresh!

Dicono di lui: una delle etichette storiche dell'azienda! Tributo al rarissimo pipistrello grigio dalle lunghe orecchie che risiede nel cottage adibito dagli amici di 2Naturkinder a Bat tana. Insieme all'eroe dei pipistrelli locali Christian Söder, è stata sviluppata l'idea di un ciclo perfetto dove viene ottenuto il guano dalle colonie di pipistrelli locali che è un fertilizzante meraviglioso. I simpatici animali vivono nel vigneto e parte del guadagno ottenuto dalla vendite di questo vino va alla protezione di questa rara e preziosa specie!

Eccovi quindi il pipistrello in rosso, speziato, fresco e super minerale!