20 Gennaio 2021
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Vini Alchimia by Matteo Cacciagrano

30-09-2020 11:22 - Lo sai che?
ALCHIMIA
by Matteo Cacciagrano

Solo per Abruzzo lovers! Una fantastica regione dal potenziale vitivinicolo immenso e dalla quale escono nuove realtà sempre più interessanti. Ed è proprio così anche per Alchimia, il sogno di Matteo Cacciagrano che dopo varie esperienze vinnaturaliste, si butta a capofitto nella produzione di vini più che genuini: niente aggiunta di solforosa, nessuna chiarifica o filtrazione...solo tanta passione!!! Escono così, da piccoli vigneti sparsi tra la provincia Pescarese e dell'Aquila vini eccezionalmente territoriali, alcuni dalla beva irrefrenabile, alcuni invece dalla pienezza di sensazioni fruttate e floreali che colpiscono subito al cuore! Hip hip urrà per l'Abruzzo e per chi come Matteo non ha paura di tuffarsi in questo fantastico mondo dei vini naturali!!!

Quarto Vuoto '19 - Trebbiano; pressatura soffice; minerale all'inizio, poi delicatamente fruttato e floreale...da bere con la cannuccia!!! 13,90€
Pietra Filosofale '19 - Montepulciano; pressatura soffice; piccoli frutti rossi e tanta tanta beva! Super rinfrescante!!! 13,90€
Viaggio a Ixtlan '19 - Montepulciano; immediatamente super fruttato e floreale, si apre poi in eccitanti note di erbe di bosco. Vibrante e freschissimo grazie alla macerazione in parte fatta a grappolo intero. Buonissimo!!! 14,90€
Brutal 2019 - bomba Montepulcianesca!!! Uve cariche di materia per questo Brutal che nonostante l'alta gradazione riesce a mantenere un super livello di beva, grazie anche alla macerazione in parte a grappolo intero che conferisce freschezza e vivacità; super mix di frutti e fiori rossi, tannino ben presente ma mai ingombrante, si apre poi in splendide note speziate. Brutalmente buono!!! 18,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!

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