Syrah '16 by Stefano Amerighi

La magistrale interpretazione del vitigno secondo Stefano Amerighi!

Fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce durante la quale l'uva, dopo la diraspatura, viene in parte lasciata a chicco intero ed in parte leggermente pigiata con i piedi e messa a mano in piccoli tinelli di cemento senza l'uso di pompe; segue poi l'affinamento in legno e cemento per quasi due anni.

Un vino che esprime tutta l'eleganza e potenza del vitigno mista ad un territorio fantastico! Chapeau!!!

Disponibile la nuova annata:

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!