09 Dicembre 2021
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Vers la Maison Rouge 2018 Jean Yves Peron

cod.: B538 - Vino Rosso , JEAN YVES PERON
Produttore: Jean Yves Peron

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Savoia

Uvaggio: 90% Mondeuse, 10% Gamay

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione carbonica (a grappolo intero) di circa cinque giorni;

Affinamento: per un anno in vecchie barrique; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 16 °C

Abbinamenti consigliati: serata romantica

Dicono di lui: Mondeuse vinificato in macerazione carbonica e figlio dell'assemblaggio di due diverse parcelle. Tuttavia, in alcune annate, riceve un po 'di Gamay se la raccolta è troppo acida o debole nella maturità.
È un bel rosso assetato di grande mineralità. Note di ribes rosso e bacche rosse, super beva e goduria immensa!
€ 36,90
iva 22% inc.
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