29 Maggio 2024
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Gibus 2021 Les Bottes Rouges

Produttore: Les Bottes Rouges

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Jura (Arbois)

Uvaggio: 100% Trousseau da vigne ultra settantenni

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura soffice per preservare il frutto con macerazione di sei settimane in acciaio

Affinamento: per metà in acciaio e l'altra in botti di legno usato da 600 litri; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Dicono di lui: un puro Trousseau in uno stile goloso e raffinato. Ancora una volta Jean Baptiste ha dato vita ad una cuvée assolutamente superba!
Piccoli frutti rossi come ciliegie e frutti di bosco, spezie ed erbe. Al palato è freschissimo, elegante, profondo e dal delicato tannino. WOW!
€ 61,90
iva inc.
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