Bizona 2022 Tenuta Macchiarola

Produttore: Tenuta Macchiarola

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!

Regione: Puglia

Uvaggio: 100% Primitivo

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio per circa sei mesi; non chiarificato o filtrato

Temperatura di servizio: 16 °C

Dicono di lui: ovviamente il nome e l'etichetta sono un omaggio al mitico Oronzo Canà (Lino Banfi) ed al suo spettacolare modulo proposto nella storica pellicola l'Allenatore nel pallone, ovvero il modulo bizona 5-5-5. Originariamente pensato ed ideato con la voglia di fare un Negroamaro da 5 filari, con rese di 5 quintali di uva, vinificato con 5 giorni di contatto sulle bucce, oggi è un Primitivo con lo stesso scopo del suo predecessore, ovvero ottenere anche in Puglia un vino diretto, non aggressivo e leggero. Ed eccolo qua, in tutto il suo splendore e bevibilità!