Anigma 2020 Jean-Marc Dreyer
cod.: B880 - Vino Rosso, JEAN MARC DREYER
Produttore: Jean-Marc Dreyer
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Alsazia
Uvaggio: 100% Pinot Noir da vecchie vigne
Gradazione: 13,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione in semi-carbonica
Affinamento: in vecchie botti di rovere per circa due anni; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Dicono di lui: solo Pinot Noir nella versione Anigma 2020 (nelle precedenti c'era anche un pizzico di Gamay).Questa è in ogni caso una delle migliori cuvée di Jean Marc, dove esprime tutto il suo amore per questo nobile vitigno. L'uva raccolta e macerata in semi-carbonica ha ben estratto dalle bucce tanta materia e ricchezza, con note molto fruttate, rendendo l'annata un successo in termini di qualità.
Ha un sapore che è un concentrato di frutta, è profondo e ricco, con una gradevole acidità ed anche note di liquirizia e foglie di tabacco che nel retrogusto creano una sensazione lussuosa simile a un vino di Nuits Burgundy.
Delizioso se lo bevi adesso, ma ha il potenziale per invecchiare a lungo, ed è un vino raro con solo pochi in stock, quindi se possibile, è un vino speciale che ti consigliamo di lasciarlo riposare in cantina per un po' prima di berlo.
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Alsazia
Uvaggio: 100% Pinot Noir da vecchie vigne
Gradazione: 13,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione in semi-carbonica
Affinamento: in vecchie botti di rovere per circa due anni; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Dicono di lui: solo Pinot Noir nella versione Anigma 2020 (nelle precedenti c'era anche un pizzico di Gamay).
Ha un sapore che è un concentrato di frutta, è profondo e ricco, con una gradevole acidità ed anche note di liquirizia e foglie di tabacco che nel retrogusto creano una sensazione lussuosa simile a un vino di Nuits Burgundy.
Delizioso se lo bevi adesso, ma ha il potenziale per invecchiare a lungo, ed è un vino raro con solo pochi in stock, quindi se possibile, è un vino speciale che ti consigliamo di lasciarlo riposare in cantina per un po' prima di berlo.
€ 35,90
iva inc.
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