Ring! Ring! 2018 Barranco Oscuro

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Sierra Nevada

Uvaggio: 100% Riesling

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio

Affinamento: circa 12 mesi in grandi vecchie botti di rovere. No chiarificato, no filtrato e nessuna aggiunta di solforosa.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: ottimo con qualsiasi portata di pesce non troppo saporito.

Dicono di lui: splendida versione del Riesling secondo Manuel Valenzuela, dove il suolo, l'altura ed il vitigno si sposano alla perfezione per un vino dall'incredibile mineralità, impreziosito dai classici sentori di idrocarburi e frutti a polpa bianca. Buonissimo!!!