Mistione 2021 Il Vinco

Viticoltura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Lazio

Uvaggio: assemblaggio di uve bianche e rosse; Procanico, Rossetto, Malvasia Bianca lunga, Canaiolo Nero

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in vetroresina; macerazione per 2 giorni sulle bucce.

Affinamento: in vetroresina; nessuna aggiunta di solfiti; no chiarificato o filtrato

Temperatura di servizio: 8-12° C

Abbinamenti consigliati: portate a base di pesce non troppo saporito.

Dicono di lui: è un rosè...un rosso travestito da bianco...o forse un rosso super glou glou...di sicuro un GRAN VINO!!! Mistione, come il suo nome, è un assemblaggio di uve sia bianche che rosse, tutte brevemente macerate e mischiate insieme dopo l'affinamento. Agrumi, piccoli frutti rossi, sapido, un vino gioioso e fantasticamente divertente! Evviva i mitici amici del Vinco!!!