Le Capannacce Rosso 2019 Il Vinco

Viticoltura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Lazio

Uvaggio: 100% Grechetto Rosso

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini di cemento con macerazione sulle bucce per sette giorni

Affinamento: in vetroresina; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16° C

Abbinamenti consigliati: spettacolare in abbinamento a piatti tipici laziali come abbacchio alla romana, spaghetti alla carbonara, spaghetti cacio e pepe, saltimbocca alla romana ecc...

Dicono di lui: da una vecchia vigna di famiglia, ecco il Sangiovese (Grechetto Rosso) del Vinco!!! Un vino dal delicato tannino e leggere note di spezie e frutti rossi. Altra piccola gemma della splendida Tuscia!!!