La Pépée 2021 Les Bottes Rouges
cod.: B260 - Vino Rosso, Les Bottes Rouges - Jean Baptiste Menigoz
Produttore: Les Bottes Rouges
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura (Arbois)
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura soffice per preservare il frutto con macerazione di tre settimane in tini di acciaio
Affinamento: per 16 mesi, metà in botti di legno usato da 600 litri, l'altra metà in acciaio. Nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Dicono di lui: incredibile freschissimo Pinot Noir dall'Arbois! Profumi di bacche rosse, pepe bianco e sbuffi minerali; al palato è molto fine ed elegante, con una sorprendente vivacità ed un lungo finale. La bottiglia scende molto (troppo?) facilmente...! CHAPEAU!!!
€ 55,90
iva inc.
Non disponibile
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