El Pino Rojo 2017 Barranco Oscuro

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Sierra Nevada

Uvaggio: 100% Pinot Nero

Gradazione: 14,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio

Affinamento: 2 anni in barrique usate di rovere francese. No chiarificato, no filtrato e nessuna aggiunta di solforosa.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: ben si accompagna a primi e secondi piatti, oltreché con formaggi mediamente stagionati; ottimo con carni bianche e rosse, è particolarmente indicato con la selvaggina.

Dicono di lui: ventaglio spettacolare di profumi, grande bevibilità e un retrogusto lievemente speziato che invoglia il sorso...questo Pinot Nero, appena stappato, è già quasi finito!!!