Cardinia Ranges 2019 Momento Mori

Viticoltura: Artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Australia - Gippsland, Victoria

Uvaggio: 100% Pinot Noir

Gradazione: 12,4% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica e filtrazione

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: stuzzichini, pesce alla griglia, pasta con sugo di pesce bianco, antipasti caldi di pesce.

Dicono di lui: sfortunatamente ecco l'ultima annata che verrà prodotta di questo splendido rosè! Un rosato non affatto fruttato, bensì sapido e minerale, grazie ai terreni granitici da cui viene coltivato e che conferiscono al vino un'intensa natura elettrica ed energia. Ancor più che mai una splendida interpretazione figlia dello splendido blend tra terroir e vitigno!!!