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Società Agricola il Moralizzatore
Il Moralizzatore nasce nel 2010 sulle colline vicentine, dalla passione per il vino di Andrea Dalla Grana e Enrico Frisone, amici accomunati dal desiderio di produrre vini naturali di ottima qualità, vera espressione del territorio e della natura. La piccola azienda vitivinicola prende vita con l'affitto di 3 ettari di vigna, in parte a Mason Vicentino, coltivato a cabernet sauvignon e a Faro Vicentino dove si coltivano merlot, pinot nero e uve autoctone tra cui vespaiola e groppello. Il lavoro in vigna è duro e rigorosamente manuale e prevede l'utilizzo di metodi biologici con il solo utilizzo di rame e zolfo. In cantina si segue integralmente la filosofia del naturale, selezionando e diraspando manualmente i grappoli, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno usato, per non appesantire la materia prima.
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