Wah Wah Light 2019 Brendan Tracey

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Loira

Uvaggio: Gamay e Cot

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e macerazione semicarbonica; nessuna aggiunta di solfiti, né chiarifica o filtrazione.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: petto d'anatra con pepe delle Seychuan, faraona con cavolo; formaggi freschi e di media stagionatura

Dicono di lui: breve macerazione in semicarbonica per un vino tutti frutti e fiori rossi. Delicato, minerale e con una beva accattivante!