29 Maggio 2024
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Vayuste 2021 Esmeralda Garcia

Produttore: Esmeralda Garcia

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Rueda

Uvaggio: 100% Verdejo da una singolo appezzamento in Vayuste, con viti di età compresa tra i 140 ed i 200 anni site ad un altitudine di 800 m.

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con delicata macerazione sulle bucce per alcune ore; successivamente le uve vengono pressate delicatamente ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare in anfore di terracotta (tinajas)

Affinamento: in anfore di terracotta (tinajas); non filtrato ne chiarificato, ne aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-12 °C

Dicono di lui: un vino bianco fresco, succoso e fruttato. Grazie alla vinificazione in anfore di terracotta, questa annata mostra un carattere fruttato molto marcato. Al palato è dolce, con una certa pienezza e un finale fresco e persistente.
€ 33,90
iva inc.
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