29 Settembre 2022
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Tattouine 2020 Matassa

cod.: B594 - Vino Rosso , Matassa - Tom Lubbe
Produttore: Domaine Matassa - Tom Lubbe

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Roussillon (Costa Catalana)

Uvaggio: 90% Grenache Gris, 10% Grenache Noir provenienti da una singola parcella con viti di circa 100 anni d'età!

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea; entrambe le varietà macerazione insieme in carbonica per tre settimane

Affinamento: in vecchie botti di legno da 500 litri per circa 9 mesi; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: serata speciale

Dicono di lui: il nome di questo grande vino naturale - Tattouine - deriva dal nome del vigneto, ma la sua storia è molto più lunga. Questo particolare luogo, oggi parte deldominio di Matassa, era un castello che ormai vanta 100 anni d'età così come le vigne che lo circondano. Furono gli operai tunisini che accudivano al tempo queste viti ad ideare il nome Tattouine, proprio come la Tunisina che si chiama Tatouine (luogo che ha ispirato i creatori di Star Wars. Una città incredibile!).
Questo superbo vino ha il colore bello tanto quanto il sole che si sveglia orizzontalmente in Tunisia in una giornata estiva. Un vino che ti rilassa sin dal primo sorso e che grazie alla macerazione carbonica prende una piccola spinta che ti porterà nei deserti del Nord Africa, ma niente paura con questo succo e questo terroir, non soffrirai mai la sete!
€ 45,90
iva 22% inc.
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