20 Aprile 2021
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SPQR 2018 Sons of Wine

cod.: B470 - Vino Rosso , SONS OF WINE - Farid Yahimi
Produttore: Sons of Wine - Farid Yahimi

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Alsazia

Uvaggio: 90% Carignan delle Languedoc con vigne ultra sessantenni giacenti vicino ad un vecchio fortino romano; 10% Pinot Noir alsaziano

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione carbonica per nove giorni;

Affinamento: circa 18 mesi in vasche di cemento; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: super come aperitivo, ma ottimo anche con antipasti misti di terra e piatti non troppo saporiti di terra

Dicono di lui: energico come un cavallo selvaggio! Super succoso, ma allo stesso tempo complesso. Unico nel suo genere!!!
€ 26,90
iva 22% inc.
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