SLY VIN 2019 DOMAINE L'OCTAVIN ALICE BOUVOT

Una delle tante tappe del Tour de France, ma forse anche la più preferita di Alice, è l'Alsazia, regione dalla quale provengono le uve utilizzate per creare questa vibrantissima etichetta.

Sylvaner coltivato dal Domaine Philippe Brand in Ergersheim, lasciato carbonicamente on relax sulle bucce per circa due settimane e fatto poi riposare in acciaio.

Sia nei profumi che al palato è un succo colmo di frutti a polpa bianca, dove la pesca è quello più percepibile. Polposo, dall'aspetto classico e riconoscibile degli orange wine molto macerati ma che invece denota la freschezza Alsaziana che caratterizza tutti i vini di questa splendida regione, ed una sapidità che invoglia continuamente alla beva.

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.