Silk Blue 2019 Hughes Beguet

Produttore: Domaine Hughes Beguet

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Jura

Uvaggio: 80% Ploussard, 15% Trousseau, 5% Savagnin

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea; macerazione carbonica per metà delle uve, mentre l'altra metà effettua una lunga macerazione di sei mesi in vecchie botti di legno

Affinamento: metà in acciaio, l'altra in vecchie botti di legno per almeno un anno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!

Dicono di lui: come una scossa elettrica per le papille gustative! Un puro succo a base di piccoli frutti rossi, leggero, vibrante e che aprendosi si impreziosisce di note speziate e terrose. BOMBA!!!