Roumanie Tout Court 2013 La Sorga
cod.: B557 - Vino Rosso, LA SORGA Anthony Tortul
Produttore: La Sorga Anthony Tortul
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Languedoc
Uvaggio: 70% Cinsault (da vigne di oltre 80 anni), 20% Grenache (da vigne di oltre 40 anni), 10% Alicante
Gradazione: 14% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea; la Grenache ed l'Alicante macerano insieme per novanta giorni a grappoli interi, poi si aggiunge alla macerazione il Cinsault in modo che il tutto resti in infusione per altri sessanta giorni. Nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Affinamento: tre anni in vecchie botti di legno da 500L e successivamente minimo di due anni in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: grigliata di carne mista; formaggi stagionati e salumi
Dicono di lui: bombone da barbecue! Profumi di macchia mediterranea e floreali, con un sapore di spezie e cioccolato. Grande finezza al palato, molta profondità e classe, tagliata perfettamente dal lungo invecchiamento.
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Languedoc
Uvaggio: 70% Cinsault (da vigne di oltre 80 anni), 20% Grenache (da vigne di oltre 40 anni), 10% Alicante
Gradazione: 14% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea; la Grenache ed l'Alicante macerano insieme per novanta giorni a grappoli interi, poi si aggiunge alla macerazione il Cinsault in modo che il tutto resti in infusione per altri sessanta giorni. Nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Affinamento: tre anni in vecchie botti di legno da 500L e successivamente minimo di due anni in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: grigliata di carne mista; formaggi stagionati e salumi
Dicono di lui: bombone da barbecue! Profumi di macchia mediterranea e floreali, con un sapore di spezie e cioccolato. Grande finezza al palato, molta profondità e classe, tagliata perfettamente dal lungo invecchiamento.
€ 32,90
iva inc.
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