Rosso20 Cantina Furlani

Viticoltura: artigianiali fatti come una volta!

Regione: Trentino

Uvaggio: Pavana della Valsugana, Negrara, Marzemino, Teroldego, Lagrein tutte provenienti da una singola vecchia parcella di quasi 60 anni.

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: co-fermentazione spontanea di tutte le uve in acciaio con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 ° C

Abbinamenti consigliati: eccezionale come aperitivo o da servirsi con antipasti misti di terra

Dicono di lui: da una singola vecchia parcella (45-60 anni) situata a Povo (a 400 m), un blend di antiche varietà locali tutte appartenenti alla stessa vigna e tutte co-fermentate e macerate insieme. Un rosso brillante e limpido, culmine della ricerca decennale da parte di Matteo Furlani per fare un vino nelle montagne del Trentino capace di rivaleggiare con quelli delle colline dello Jura.

Sempre fresco e luminoso, con tutti i profumi di fiori di campo sui pendii soleggiati delle Dolomiti; berlo è come addentare una pesca acida quasi matura! Un rosso veramente unico!!!