Rosato 2021 Massa Vecchia

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Toscana

Uvaggio: 80% Malvasia Nera, 20% Merlot

Gradazione: 14,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con brevissima macerazione sulle bucce di dodici ore

Affinamento: in vecchie botti di rovere e castagno per circa diciotto mesi ed ulteriori sei mesi in bottiglia; nessuna filtrazione, chiarifica od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-12° C

Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce in umido; carni bianche alla griglia

Dicono di lui: aromaticità unica ed inimitabile della Malvasia Nera, un vitigno ormai quasi del tutto scomparso, ma non a casa Massa Vecchia! Balsamicità, delicate note di frutti rossi e spezie che si evolvono aumentando le varie sfumature, ma mantenendo sempre una sensazione di freschezza e pulizia. Un rosato importante da degustare con calma e da accompagnare con piatti saporiti, come la cucina toscana ci insegna!