R 2021 Riesling Nicolas Jacob
cod.: B929 - Vino Bianco, NICOLAS JACOB - Jura
Produttore: Nicolas Jacob
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Riesling Alsaziano
Gradazione: 11,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con il 60% delle uve pressate direttamente e la restante parte fatta macerare in carbonica e senza rimontaggi per quattro settimane
Affinamento: due anni in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Dicono di lui: che spettacolare interpretazione del Riesling! Uve acquistate da amici vignaioli alsaziani che condividono le stesse idee di Nicolas e vinificate nella sua cantina in Jura.
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Riesling Alsaziano
Gradazione: 11,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con il 60% delle uve pressate direttamente e la restante parte fatta macerare in carbonica e senza rimontaggi per quattro settimane
Affinamento: due anni in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Dicono di lui: che spettacolare interpretazione del Riesling! Uve acquistate da amici vignaioli alsaziani che condividono le stesse idee di Nicolas e vinificate nella sua cantina in Jura.
Un vino bianco secco, vivace ed aromatico. Al naso offre aromi di drupacee come pesca e albicocca, oltre a note floreali e minerali caratteristiche del Riesling. Al palato presenta una bella freschezza e un'acidità rinfrescante, con una struttura elegante e un finale persistente. WOW!!!
Condizioni di acquisto: una bottiglia per ordine da associare ad un minimo di altre due etichette di altri produttori a vostra scelta
€ 61,90
iva inc.
[
] [
]
[
]
] []
[] 
