Perfranco Rosato Frizzante Vini Bergianti

Viticoltura: Biologica certificata

Regione: Emilia Romagna

Uvaggio: 100% Lambrusco Salamino

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: pressatura diretta delle uve con fermentazione spontanea in cemento

Affinamento: rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta del mosto dello stesso vino; non sboccato, ne chiarificato o filtrato

Temperatura e consigli di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: ottimo da bere con aperitivo a base di salumi e formaggi; super con panzerotti e prosciutto di Parma!

Dicono di lui: originale rivisitazione della classica interpretazione del Lambrusco Salamino in rosso. Uve raccolte in anticipo e pressate direttamente per poi rifermentare in bottiglia ad opera dello stesso mosto. Un vino nato dal ricordo di una delle prime bevute di Gianluca con il nonno Gianfranco. Mentre gli anziani giocavano a briscola, scaraffavano una bottiglia di Salamino rosso aggiungendo ghiaccio e limone con un risultato di bevibilità incredibile. Ecco dunque la versione secondo Gianluca che recupera tutte le sensazioni dissetanti, fresche e citrine al palato. Solo per Pet Nat lovers!